Bia pale ale - Tận hưởng thức uống tuyệt vời đúng cách trong ngày hè

Bia pale ale là một trong những thể loại bia thủ công phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Được sản xuất từ malt lúa mạch Pale, bia có màu vàng nhạt và hương vị giòn tan, thanh mát. Bia pale ale là một loại bia Ale nhạt màu hơn so với mức trung bình, được tạo ra từ việc sử dụng malt mạch nha sáng màu trong quá trình sản xuất. Điều này cho phép bia có một màu sắc và hương vị đặc trưng khác biệt so với các loại bia Ale khác.

Bia Pale Ale xuất hiện lần đầu tiên vào đầu thế kỷ 18 tại Anh. Trước đó, các nhà sản xuất bia thường sử dụng củi hoặc than bùn để rang mạch nha. Tuy nhiên, khi than cốc được sử dụng thay thế, phương pháp rang mạch nha trở nên phổ biến hơn. Kết quả là, bia Pale Ale được tạo ra từ quá trình sản xuất này đã trở thành một sự lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích bia ở Anh và nhiều nơi khác trên thế giới.

Các loại bia pale ale trên thị trường hiện nay

Có nhiều loại bia Pale Ale khác nhau, bao gồm American Pale Ale, English Pale Ale và India Pale Ale (IPA). Mỗi loại Pale Ale có tính chất độc đáo, phụ thuộc vào quy trình sản xuất và các thành phần được sử dụng. Ví dụ, IPA được sản xuất với hàm lượng hoa bia cao hơn và nấm men cũng được sử dụng để tạo ra hương vị đặc trưng.

Tuy nhiên, chung quy, bia Pale Ale được yêu thích bởi vì chúng có một mùi thơm nhẹ nhàng và hương vị tự nhiên của mạch nha. Ngoài ra, Pale Ale còn có hàm lượng cồn vừa phải, không quá nặng, và thường được uống trong các buổi tiệc ngoài trời, hoặc làm nguyên liệu cho việc pha chế cocktail.

Với sự phát triển của ngành công nghiệp bia, bia  pale Ale đã trở thành một phong cách bia phổ biến trên toàn thế giới. Và với sự đa dạng của các loại bia pale ale khác nhau, người ta có rất nhiều sự lựa chọn để thưởng thức và khám phá.

East West Brewing Co. là một trong những thương hiệu bia thủ công hàng đầu tại Việt Nam. Họ cung cấp nhiều loại bia Pale Ale khác nhau, bao gồm:

East West Pale Ale

 Đây là phiên bản cổ điển của bia Pale Ale với hương thơm của hoa bia và hương vị hạt mẻ ngọt ngào. Nó có màu vàng nhạt và hương vị nhẹ nhàng, dễ uống.

Saigon Rose Pale Ale

 Đây là một phiên bản bia Pale Ale được chế tạo đặc biệt để kết hợp với hương vị của hoa hồng và các gia vị đông y. Với màu hổ phách đỏ hấp dẫn và hương thơm ngọt ngào, nó là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và sự đổi mới.

Tropical Pale Ale

 Với hương vị của trái cây nhiệt đới như cam, bưởi và chanh, phiên bản bia pale ale này mang đến một hương vị tươi mới và bổ sung hương thơm của hoa bia. Nó có màu vàng sáng và hương vị ngọt ngào, thanh mát.

Tropic Haze

 Được pha trộn với hạt lúa mạch Pale và lúa mì, đây là một loại bia Pale Ale sánh mịn và tròn đầy. Nó có màu vàng cam và hương vị của trái cây nhiệt đới như xoài và bưởi.

Tất cả các loại bia thủ công Pale Ale của East West Brewing Co. đều được sản xuất theo quy trình thủ công và chất lượng cao, mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm thưởng thức bia đích thực.

Phong cách bia pale ale

 Với độ cồn 4 – 6%, độ đắng 20 – 50 cùng màu bia vàng sáng,bia Pale Ale là một trong những phong cách bia dễ uống nhất. Loại bia này có vị ngọt vừa …

Pale Ale là một phong cách bia có nguồn gốc từ Anh, được sản xuất từ thế kỷ XVIII. Điểm đặc trưng của loại bia này là màu sắc vàng sáng, hương vị trái cây, mạnh mẽ và cân bằng giữa vị ngọt và đắng.

Pale Ale Beer thường có nồng độ cồn từ 4-6% và độ đắng từ 20-50 IBU (đơn vị đo độ đắng của bia). Nhờ vào sự pha trộn của các loại mạch nha và hoa bia khác nhau trong quá trình sản xuất, Pale Ale Beer có thể xuất hiện dưới nhiều hình thức khác nhau như American Pale Ale, English Pale Ale, Extra Special Bitter (ESB) và India Pale Ale (IPA).

Với hương vị trái cây từ hoa bia và các thành phần khác, Pale Ale Beer có vị ngọt vừa phải và đắng nhẹ, tạo ra cảm giác cân bằng và dễ uống. Ngoài ra, Pale Ale Beer thường được uống lạnh và tươi để tận hưởng hương vị tốt nhất.

Bia Pale Ale là một lựa chọn tuyệt vời cho các tín đồ bia yêu thích vị ngọt nhẹ và cân bằng giữa vị ngọt và đắng. Nếu bạn muốn thử nếm Pale Ale Beer, hãy tìm kiếm các nhà sản xuất bia uy tín và thưởng thức món này với một ly lạnh và tươi ngon.

Phân biệt giữa các dòng bia thủ công là bia ale, bia pale ale và india pale ale

Bia ale (còn gọi là Bia thượng men) là một loại bia được sản xuất từ men vàng (Saccharomyces cerevisiae), đây là loại men tạo ra hương vị ngọt và sẽ áp dụng ở nhiệt độ phòng hoặc mát.

Bia  PALE ALE là một dạng của ALE với lượng malt nhân và lượng malt không nhân cân bằng nhau, cho ra màu sắc nhạt hơn và ít đậm đà hơn so với các loại ALE khác.

India pale ale (IPA) là một loại bia thuộc dòng ALE, tuy nhiên có thành phần hoa bia Humulus lupulus cao hơn so với ALE thông thường. IPA có lịch sử xuất hiện từ thế kỷ 18, khi các thương nhân Anh muốn gửi bia tới Ấn Độ nhưng bia bị hỏng do quá trình vận chuyển. Sau này, để tránh tình trạng này, người ta đã thêm nhiều hoa bia vào bia để tăng cường độ bảo quản và độ tự nhiên hơn cho bia.

Lời kết

Các dòng bia thủ công khác nhau có thể được phân biệt bằng cách cân nhắc các thành phần khác nhau trong quá trình sản xuất bia, bao gồm các loại hoa bia, các loại malt, và các loại men khác nhau. Điều này dẫn đến sự khác biệt trong màu sắc, hương vị và độ đậm đà của từng loại bia. Bia pale ale sẽ cho các bạn cảm giác khi uống rất riêng biệt. Hãy cùng thưởng thức và cảm nhận bạn nhé!