Bia thủ công là gì? Đặc điểm, nguyên liệu sản xuất và những lợi ích của bia thủ công

Trong mùa hè nắng nóng, oi bức như này thì bia là một loại thức uống không thể thiếu của nhiều người sau những giờ làm việc mệt mỏi, căng thẳng. Có rất nhiều loại bia được cung cấp tại các quán bia, nhà hàng để phục vụ thực khách và bia thủ công đang trở thành một trào lưu trong, xu hướng trong ngành công nghiệp bia và được rất nhiều tín đồ bia yêu thích. Vậy bia thủ công là gì và nó có những đặc điểm, lợi ích như thế nào? Trong bài viết dưới đây, Heaven Craft Beer sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này. Hãy theo dõi bài viết để biết chi tiết bạn nhé.

Bia thủ công là gì?

Bia thủ công là loại bia được sản xuất bằng phương pháp thủ công, không sử dụng các quy trình sản xuất công nghiệp. Các nguyên liệu được sử dụng để sản xuất bia thủ công thường là các loại mạch nha, hoa bia, men bia và nước. Quy trình sản xuất bia thủ công thường được thực hiện bởi các nhà sản xuất bia nhỏ, tại các cửa hàng, quán bar hoặc nhà hàng.

Tại Việt Nam, bia thủ công đang trở thành một xu hướng mới trong ngành công nghiệp bia. Nhiều nhà sản xuất bia nhỏ đã xuất hiện và xuất các loại bia thủ công độc đáo, mang đậm nét văn hóa và truyền thống của Việt Nam. Sự phát triển của bia thủ công tại Việt đang thu hút sự quan tâm của nhiều người yêu thích bia và làm cho ngành công nghiệp bia trở nên đa dạng và phong phú hơn.

Nguyên liệu sản xuất và quy trình sản xuất bia thủ công là gì?

Nguyên liệu sản xuất bia thủ công

- Mạch nha, hoa bia: là nguyên liệu chính để sản xuất bia thủ công. Mạch nha, hoa bia được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

- Men bia: là yếu tố quan trọng để tạo ra hương vị đặc trưng của bia thủ công.

- Nước: là thành phần quan trọng khác để sản xuất bia thủ công. Nước phải được lọc kỹ càng để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Quy trình sản xuất bia thủ công

- Pha chế: các nguyên liệu được pha chế với nhau để tạo ra hỗn hợp bia.

- Lên men: hỗn hợp bia được lên men để tạo ra hương vị đặc trưng của bia thủ.

- Lên men thứ hai: sau khi lên men lần đầu, bia được lên men thêm một lần nữa để tăng cường hương vị.

- Lọc: bia được lọc để loại bỏ các tạp chất và tạo ra một sản phẩm trong suốt.

- Đóng chai hoặc lon: sau khi lọc, bia được đóng chai hoặc lon để bảo quản và tiêu thụ.

Các loại bia thủ công phổ biến

- Bia IPA: là loại bia thủ công có hương vị đắng và mạnh mẽ, được sản xuất bằng cách sử dụng nhiều lượng hoa bia khô.

- Bia Stout: là loại bia thủ công có hương vị đậm đà, đặc trưng với màu đen và hương vị cà phê hoặc sô cô la.

- Bia Wheat: là loại bia thủ công được sản xuất từ mạch nha hoa bia lúa mì, có hương vị nhẹ nhàng và mát mẻ.

- Bia Pilsner: là loại bia thủ công có hương vị nhẹ nhàng, được sản xuất bằng cách sử dụng mạch nha hoa bia và men bia đặc biệt.

Lợi ích khi sử dụng bia thủ công là gì?

Hương vị độc đáo và phong phú

Bia thủ công có hương vị đặc trưng và phong phú hơn so với bia công nghiệp.

Các nhà sản xuất bia thủ công thường sử dụng các nguyên liệu địa phương để tạo ra hương vị độc đáo và phong phú tạo cảm giác rất ấn tượng, đặc trưng cho người thưởng thức

An toàn cho sức khỏe

Bia thủ công được sản xuất bằng phương pháp thủ công, không sử dụng các hóa chất và chất bảo quản như bia công nghiệp.

Do đó, bia thủ công an toàn hơn cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Không gây ô nhiễm môi trường

Sản xuất bia thủ công thường được thực hiện tại các cửa hàng, quán bar hoặc nhà hàng nhỏ.

Do đó, sản xuất bia thủ công không gây ra ô nhiễm môi trường như sản xuất bia công nghiệp.

Cách uống bia thủ công đúng cách

Uống bia thủ công như thế nào cho đúng?

Bia thủ công mang lại trải nghiệm uống tuyệt vời nếu được thưởng thức đúng cách. Dưới đây là một vài lời khuyên có thể giúp bạn.

Chọn đúng loại bia

Điều quan trọng là chọn đúng loại bia có hương vị phù hợp với vị giác của bạn. Bạn có thể bắt đầu với các loại bia nhẹ, sủi bọt và dần dần chuyển sang các loại bia đậm vị, nặng và mạnh hơn. Xây dựng khẩu vị của bạn dần dần để bạn quen dần với hương vị của bia.

Chọn loại ly phù hợp

Nếu bạn muốn có cảm giác giống như ở nhà hàng sang trọng khi uống, hãy lấy cho mình một ly bia hoàn hảo. Chiếc ly phù hợp không chỉ khiến trải nghiệm uống của bạn trở nên hấp dẫn mà còn điều chỉnh được nhiệt độ của bia.

Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp

Hơi nóng làm cho bia mất đi độ tươi và làm hỏng hương vị bia. Vậy nên hãy ướp lạnh bia thủ công trước khi uống.

Lời kết

Bia thủ công là một xu hướng mới cho ngành công nghiệp bia tại Việt Nam. Sản xuất bia thủ công được thực hiện bằng phương pháp thủ công, không sử dụng các hóa chất và chất bảo quản như bia công nghiệp. Bia thủ công có hương vị đặc trưng và phong phú hơn so với bia công nghiệp. Trong bài viết trên, Heaven Craft beer đã giúp bạn hiểu rõ bia thủ công là gì? và các thông tin thú vị khác về bia thủ công. Với những lợi ích, hương vị đậm đà của bia thủ công thì bạn còn chần chừ gì mà không rủ ngay bạn bè và người thân đến ngay với Heaven Craft beer và thưởng thức những ly bia thủ công đậm đà, mát lạnh cùng những món ăn ngon. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi.