Craft bia Hà Nội - Bia thủ công mang hương vị độc đáo, không thể bỏ qua trong những ngày hè nắng nóng

Craft bia Hà Nội là một phần của thị trường bia thủ công đang phát triển nhanh chóng tại Việt Nam. Lịch sử phát triển của craft bia ở Hà Nội bắt đầu từ những năm 2000, khi các nhà sản xuất bắt đầu tìm hiểu và nghiên cứu về cách sản xuất bia thủ công. Từ đó, các thương hiệu craft bia ở Hà Nội đã được thành lập và phát triển, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm bia chất lượng và độc đáo. Hiện nay, craft bia ở Hà Nội đã trở thành một phần không thể thiếu trong thị trường bia Việt Nam và được yêu thích bởi nhiều người. Trong bài viết này, Heaven beer sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hương vị cũng như nhiều kiến thức thú vị khác về bia thủ công Hà Nội nhé.

Quy trình sản xuất Craft bia Hà Nội

Quy trình sản xuất craft bia Hà Nội bao gồm các bước chính sau:

Nguyên liệu

Sử dụng các nguyên liệu tốt nhất như lúa mạch, hoa bia, nước và men bia.

Nghiền và hòa tan

Lúa mạch được nghiền và hòa tan trong nước nóng để tạo ra nước lúa mạch.

Lên men

Nước lúa mạch được ht men bia thêm vào để bắt đầu quá trình lên men.

Lên men lần hai

Sau khi men bia đã được thêm vào, hỗn hợp được lên men thêm một lần nữa để tạo ra hương vị đặc trưng của craft bia.

Lọc bia

Sau khi quá trình lên men hoàn tất, bia được lọc để loại bỏ các hạt men và tạp chất.

Ủ bia

Bia được ủ trong thùng gỗ hoặc thùng thép không gỉ để tạo ra hương vị và màu sắc đặc trưng của craft bia.

Đóng chai hoặc lon

Sau khi ủ, bia được đóng chai hoặc lon và đóng gói để bảo quản và vận chuyển.

Công nghệ sản xuất craft bia Hà Nội thường sử dụng các thiết bị và công nghệ hiện đại để đảm bảo chất lượng và độ tinh khiết của sản phẩm. Các công nghệ này bao gồm sử dụng máy nghiền, máy lọc, máy đóng chai và máy ủ.

Điểm khác biệt giữa quy trình sản xuất craft bia và bia công nghiệp là ở quy trình sản xuất và nguyên liệu sử dụng. Bia công nghiệp thường sử dụng các nguyên liệu giá rẻ và quy trình sản xuất được tự động hóa tăng năng suất. Trong khi đó, craft bia sử dụng các nguyên liệu tốt nhất và quy trình sản xuất thủ công để tạo ra hương vị và màu sắc đặc trưng của sản phẩm.

Hương vị của craft bia Hà Nội

Hương vị của craft bia Hà Nội thường có độ đắng vừa phải, hương thơm của hoa bia và một chút hương vị ngọt ngào của lúa mạch. Bia thường có màu vàng nhạt hoặc màu hổ phách và có độ trong suốt. Hương vị của craft bia Hà Nội thường rất đặc trưng và khác biệt so với các loại bia khác. Nó thường được thưởng thức ở nhiệt độ từ 4-8 độ C giữ được hương vị và độ tinh khiết của sản phẩm.

Lý do khiến craft bia Hà Nội được ưa chuộng

Craft bia Hà Nội được ưa chuộng bởi nhiều lý do, bao gồm:

Sự đa dạng về hương vị và chất lượng

Craft bia Hà Nội được sản xuất thủ công, cho phép các nhà sản xuất tạo ra những hương vị độc đáo, đa dạng. Không giống như bia công nghiệp, craft bia Hà Nội không sử dụng các chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo, giúp bia có chất lượng tốt hơn và hương vị tự nhiên hơn.

Sự phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam

Craft bia ở Hà Nội được sản xuất với các nguyên liệu tự nhiên và không sử dụng các chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo, giúp bia có hương vị tự nhiên và phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Nhiều loại craft bia ở Hà Nội còn được pha trộn với các loại trái cây, gia vị và thảo mộc, tạo ra những hương vị độc đáo và thú vị.

Giá cả hợp lý

Mặc dù craft bia ở Hà Nội có giá cao hơn so với bia công nghiệp, nhưng giá cả vẫn hợp lý và phù hợp với nhiều người tiêu dùng. Nhiều thương hiệu craft bia Hà Nội còn có các chương trình khuyến mãi và giảm giá, giúp người tiêu dùng tiết kiệm được chi phí.

Các loại craft bia Hà Nội được ưa chuộng nhất

Ở Hà Nội, các loại craft bia được ưa chuộng nhất bao gồm:

Bia Hà Nội

Đây là loại bia thủ công được sản xuất tại Hà Nội, có hương vị đặc trưng của lúa mạch và hoa bia. Bia Hà Nội có độ đắng vừa phải và được thưởng thức rộng rãi ở Hà Nội.

Bia Phở

Đây là loại bia thủ công mới được ra mắt tại Hà Nội, được lấy cảm hứng từ món phở nổi tiếng của Việt Nam. Bia Phở có hương vị đặc trưng của các gia vị trong món phở như hành, gừng, ngò gai và hạt tiêu.

Bia Hà Nội Premium

Đây là loại bia thủ công cao cấp được sản xuất tại Hà Nội, có hương vị đặc trưng của lúa mạch và hoa bia. Bia Hà Nội Premium có độ đắng nhẹ và được thưởng thức ở nhiệt độ thấp.

Bia Hà Nội Dark

Đây là loại bia thủ công có màu đen đặc trưng, có hương vị đắng và ngọt. Bia Hà Nội Dark thường được thưởng thức vào mùa đông để giữ ấm cơ thể.

Các loại bia thủ công này đều được sản xuất với nguyên liệu tốt nhất và quy trình sản xuất thủ công để tạo ra hương vị và màu sắc đặc trưng của sản phẩm. 

Đây chỉ là một số loại craft bia ở Hà Nội, ngoài ra còn những loại craft bia khác như: chúc thơm, phiêu, người yêu cũ,... cũng rất được yêu thích.

Lời kết

Trong bài viết trên, Heaven beer đã giúp cho bạn biết rất nhiều kiến thức thú vị về craft bia Hà Nội. Bia thủ công Hà Nội là thức uống không thể bỏ qua dành cho các tín đồ bia thủ công trong những ngày hè nắng nóng gay gắt này. Hãy đến ngay Heaven beer để order một ly bia thủ công mát lành trong những ngày hè này ngay khi có thể bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi.